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メキシコ・チアパス GRAPOS 有機JAS認証コーヒー
メキシコ南部のチアパス州は、標高の高さ、豊かな土壌、恵まれた気候条件、そして生物多様性に富む自然環境により、コーヒー生産に最適な地域として知られています。
この地には古代遺跡などの考古学的資産と多様な文化的背景が広がり、地域の魅力を一層引き立てています。
この地域の小規模生産者によって2007年に設立された「GRAPOS（持続可能な有機栽培生産指導者団体）」は、現在3,200名を超える生産者が加盟する大規模な組織へと成長しました。
GRAPOSは、持続可能な農法と環境負荷の少ない技術の導入を軸に、農業者の経済的・社会的自立を支援しながら、高品質なコーヒーの安定供給を実現しています。
JAS（有機栽培）認証を取得した本コーヒーは、化学肥料や農薬を使用せず、生態系への配慮が行き届いた環境下で栽培されています。
GRAPOSでは、技術支援や病害対策のための苗木の無償提供、生産性向上のためのプログラムなどを通じて、生産者の技能向上と農地の改良を積極的に支援しています。
その結果、品質・生産性の双方において大きな成果を得ています。
GRAPOSによるコーヒーは、トレーサビリティと品質管理の両面で優れており、メキシコ産コーヒーの中でも信頼性が高く高品質なコーヒーとして、国内外で注目されています。
メキシコ SHG チアパス ティピカ ウォッシュト JAS 200ｇ
