DETAIL
ペルー チャンチャマヨ ハイグロウン コーヒー
ペルーを代表する最高級プレミアムコーヒーとして知られるチャンチャマヨは、ミディアムボディで、穏やかな酸味から明るい酸味を備え、柔らかで甘い風味と香りが魅力です。南米および中米産の優れたコーヒーに共通する良質な特徴をすべて備えています。
優れたチャンチャマヨコーヒーの特徴
チャンチャマヨの良質な豆は、滑らかで繊細、非常にバランスの取れた味わいを持ち、ナッツやチョコレートのようなフレーバーに、甘い柑橘系のフレーバーり、そして心地よいマウスフィールとアフターテイストが感じられます。
チャンチャマヨ特有の仄かなナッツの風味は中南米産のコーヒーに共通する特徴ですが、チャンチャマヨはより柔らかく繊細な風味が際立ちます。
また、上質な中米産コーヒーに見られる明るい酸味を持ちつつも、素朴で力強いアクセントを併せ持つ点も特徴です。
