エチオピア モカイリガチェフ G2 500g
ET03 500

1,580円(内税)

定価 4,000円(内税)

ローストレベル
豆の状態
購入数

イリガチェフのウオッシュドコーヒーは、エチオピアの南西部シダモ地方のイリガチェフ地区で栽培されており水洗処理設備がされ、良質のウオッシュドモカコーヒーが生産されることで世界的に有名です。

水洗処理され、機械選別された豆は、形状が揃い見た目にも綺麗です。通常のナチュラルのモカでは等級がグレード4にとどまるため、異物・死豆などが目立つコーヒーとなりますがウオッシュドコーヒーではその点が改善され、完熟した豆のみで商品化されます。

イリガチェフコーヒーは、シダモのウオッシュドコーヒーとは別銘柄の高級品として扱われる理由は水洗精選技が高いため、スクリーンサイズ、水分が一定のレベルで安定的に作られます。その為、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。

一般のモカ シダモ ウオシュドG2よりも、香りが強く、口に含んだ時にフルティーな爽やかな酸味が口全体に広がり深い印象を与えます、すっきりした後味が特長です。



おすすめローストレベルはハイローストです