ブラジル セルタン農園 イエローブルボン 200g
BR07

1,000円(内税)

ローストレベル
豆の状態
購入数
ベスト・オブ・カルモデミナス「カルモ・デ・ミナス」地区は、ブラジルのトップ・スペシャルティ・コーヒーを輩出する生産地として、この数年急激にクローズアップされてきているエリアです。

同地区は、山がちな地形、標高も高く、降水量も豊富、カップ・オブ・エクセレン(COE)などの品評会でも多くの農園が毎年受賞され、非常に高い評価をえています。

今回、初めて開催された、「Best of Carmo de Minas」オークションは、このカルモデミナスエリアのコーヒーで、COEよりも少量のロットで、厳選されたトップ・スペシャルティ・コーヒーが競り掛けられました。

セルタン農園は、カルモ・デ・ミナスでのコーヒー栽培のパイオニアで、100年以上コーヒー生産を続けています。

そして2005年以来毎年COEを受賞しているカルモ・デ・ミナスの代表的なスペシャルティ農園です。地域農協(COCARIVE)やコーヒーの品質向上のための協会(APROCAM)にも所属しています。

800ヘクタールの農園のうち、235ヘクタールでコーヒーが栽培されており、34の家族、145人の従業員が農園で働いており、農園内に、住居、学校、医療、電気、電話などが揃っています

おすすめローストレベルはハイローストです