エルサルバドル シベリア農園 パカマラ 200g
ESV03

780円(内税)

定価 2,100円(内税)

ローストレベル
豆の状態
購入数


シベリア農園はエルサルバドルの北西、首都サンサルバドルから車で約2時間弱のチャルチュアパにあります。

この農園は元々の歴史は古く1870年代にまで遡ります。

標高は約 1450m、敷地面積は28ヘクタール。生産量の約4分の3がブルボンで、残り4分の1がパカマラです。

精製は農園から小1時間ほど離れたベネフィシオで行われます。

シベリア農園のパカマラが栽培されているエリアは傾斜が急で、土地が痩せ、風が強いと悪条件が揃っています。

ただパカマラは根付きがよい為、風にも負けず、痩せた急斜面の土地にも負けず頑張っています。

おすすめローストレベルはハイローストです