エル・インヘルト農園 ピュアブルボン 200g ニュークロップ
G01

1,300円(内税)

ローストレベル
豆の状態
購入数
情熱を絶やさない姿勢
農園には100万本を越える木が栽培されており、アギーレ氏自ら1本1本全ての健康状態をチェックしていきます。
その為一般的に行われる区画・列毎の画一的なカットバックは行いません。
手間は何倍もかかりますが、農園の隅々まで満遍なく健康であり続ける為には木の1本1本を個別に手入れする事は欠かせない事だそうです。
また使用している肥料も毎年複数試験的に使用し、エル・インヘルトに最も合うものはどれなのか、もっと味わいを良くしてくれる肥料があるのか、常に上を見続けています。

インヘルトのブルボン
エル・インヘルトの看板とも言えるブルボンは、これらの土台に支えられ育まれています。
2009年に同農園のパカマラ種がCOE1位を獲得するまでCOEで毎年のように上位に入賞し2006年には1位を獲得していた当時のインヘルト農園の主力と言える品種で、世界中のバイヤーを魅了し、インヘルト農園の名を内外に大きく広めたきっかけとなる品種です。
また、ブルボン100%と明記するのは、ブルボンやカトゥアイの混植エリアも多い歴史深いインヘルト農園の中でも、ブルボン単一の区画で収穫している証でもあります。

おすすめローストはミディアムで焙煎させていただきます。