パナマ・エスメラルダ農園 ゲイシャ“プライベートコレクション” ウォッシュト 
PEG001

2,200円(内税)

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エスメラルダ農園ゲイシャ、世界最高峰のスペシャルティーコーヒー




ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。
エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。

パナマの国際オークション(Best of Panama)でラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり21$という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

そして、2007年の同オークションでもエスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり130ドルという史上最高値を大きく更新しました。 

このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。

しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、現在では非常に貴重な品種となっています。  

このラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。

また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。

おすすめローストレベルはシナモンローストで提供させていただきます。
オーダー焙煎の際はシナモン〜ハイローストがおすすめです。
エレガントなフレーバーと、繊細なアシディティを是非お試しください。

本商品は増量キャンペーン対象外商品です。

本コーヒーの抽出はフレンチプレスを強くおすすめします。
ペーパードリップでも十分なポテンシャルを感じていただけますが、ネガティブポイントがほぼ無いトップスペシャルティの代名詞の様なコーヒーですので、是非フレンチプレスでフレーバー成分、アシディティ成分を余すところなく引き出していただけたらと思います。