コスタリカ シュマバ モンテ・ジャノボニート農園 ビジャサルチ ナチュラル 200g

csmlvsna200g
コスタリカ シュマバ モンテ・ジャノボニート農園 ビジャサルチ ナチュラル
1,380円(内税)
小分けオプション
  • 小分けなし
    1,380円(内税)
  • 100g X 2袋
    1,480円(内税)
小分けオプション
購入数

DETAIL



生産者にとってモデルとなる農園へ

シュマバ・マイクロミル

シュマバ・マイクロミルは、2013年よりフランシスコ・メナ氏が代表マネージメントを行っておるウエストバレーのマイクロミルです。彼は、スペシャルティコーヒーの輸出業者「エクスクルーシブコーヒー」の社長で、年々進化を続けるコスタリカのスペシャルティコーヒー業界の中心的存在です。その経験と知見を活かして、荒廃した農園を建て直し、新たなスペシャルティコーヒーの農園・マイクロミルとして、素晴らしいコーヒーを作っています。特に技術の共有や、管理体制のアドバイスなど、シュマバを通して、生産者と同じ目線で意見交換や品質向上に繋げるモデル農園としても大きな役割を担っています。

理想的な生産環境を活かして

そのため、様々な生産処理方法や品種、近年の高地生産などトレンドにも対応しており、ウエストバレーエリアでは最も高い1700mを超える標高に位置し、山風が通る素晴らしい気候と独立した品種ごとの生産エリアを持ち合わせています。2016年にはCup of Excellenceで優勝を果たし、彼らが多くの生産者たちと行ってきた品質向上への取り組みが1つの成果となった出来事でした。
エル・ボスケ=森と名付けられたこの生産区画は、シュマバの西側に位置するモンテ・ジャノボニート農園の区画の1つで、山奥に位置する理想的な日射条件と高い標高が特徴のエリアです。ウエストバレーの代表的な品種であるビジャサルチ種は、どの土地の気候条件とマッチし、安定した生産量と高い品質を齎すシュマバの代表する品種です。

品質に妥協せず

フランシスコ自身も社長業の傍らで、週に2日は必ず農園へ出向き、コーヒーの生長や管理の状況を自分の目で確認しています。そして、常駐で農園全ての管理を任せているマリオ氏とその時々の状況を話し合い、常に最良の状態を心掛けています。マリオ氏は、フランシスコが心から信頼を寄せているスタッフで、几帳面で綺麗好き、コーヒーの品質に対しても決して妥協をしない真面目な人柄です。農地は日射方向・影を計算して植樹の方向や間隔が整えられ、均一な熟度でチェリーが実るように工夫されています。また、収穫時のチェリーの熟度、ピッカーの育成にも力を入れ、その精度に高いこだわりを見せています。
そうしたフランシスコ氏、マリオ氏の強いこだわりは、ウエストバレーの類まれなマイクロクライメットを映す鏡のように、そして生産者のモデルとなる農園に恥じないクリーンで熟度に長け、複雑な風味を持った素晴らしいコーヒーを生み出しています。

CALENDAR

2023年6月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
2023年7月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
営業日:月,火,木,金
準営業日:水,土
定休日:日曜日,祝日
※準営業日はローストを行っておらず、メールお問い合わせの返信と発送作業を行っております。
休業日、準営業日中に頂いたご注文は、翌営業日の受付となります。

SHOPPING GUIDE

配送・送料について

佐川急便
佐川急便

1-配送料
全国一律600円※でご利用いただけます。
※北海道、沖縄県、離島は1,200円でご利用いただけます。

詳細はこちらをご確認ください。
クロネコヤマト


ヤマト運輸の荷物のお問い合わせ

1-配送料
全国一律700円※でご利用いただけます。
※北海道、沖縄県、離島は1,400円でご利用いただけます。

詳細はこちらをご確認ください。
ポスト便
ポスト便、お急ぎポスト便は専用のコーヒー袋にコーヒー豆を封入してのお届けとなります。詳しくはポスト便、お急ぎポスト便などの投函型発送専用コーヒー袋についてをご覧ください。

配送料
全国一律1通(500g以内)※150円でご利用いただけます。
最大3通(1500g)※までご利用頂けます。

詳細はこちらをご確認ください。

返品について

不良品
○ 商品については万全を期してご用意させて頂きますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と商品と異なる場合はすぐにご連絡の上、送料着払いにてご返送をお願いいたします。

またそのような場合は、不良確認後2日以内に新し商品を再発送させていただきます。

○ コーヒー豆に関しては、焙煎してから鮮度の劣化が始まる生鮮食料品と考えますので、商品が異なる場合以外の返品は基本的にはすべてお断りいたします。
また、止むを得ず返品希望のお客様は別途ご相談下さいますよう、お願い致します。

※備考 商品ラベルは基本的に個々の商品名のラベルを商品袋にお付けいたしておりますが、まれに在庫を欠くことがございます。その場合生産国等シールで代用させていただくことがございます。

返品期限
○ すべての商品におきまして、下記の場合の返品はお断りさせて頂きます。

,客様の心変わりによる返品
⊂椶靴ぞι弊睫世鮓ずに思い違いによる返品
J数回による返品
ぐ貪戮柑藩僂砲覆譴蕕譴疹ι覆諒嵒
イ客様の責任による破損・故障による返品
商品到着後8日以上経過した商品の返品。

○ 返品の場合は下記の連絡先にご連絡を入れた後に、発送をお願いいたします。
返送先 香川県木田郡三木町池戸2309
細川珈琲 TEL087-898-7899

お客様の御都合でのご返品の場合は往復の送料と、代金引換でのご注文の場合は代引き手数料もちょうだいさせていただきます。

ご連絡なしに商品が返品された場合は、こちらも受け取ることができませんので必ず御連絡をお願いいたします。
返品送料
万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、商品到着後3日以内にメールまたは御電話にてご連絡いただき、送料着払いにてご返送願います。


※ご注文間違い、思っていた感じと違うなど、お客様の理由によるご返品はお受けできませんので、ご了承下さい。

お支払いについて

クレジットカード決済
以下のカードブランドでのお支払いが可能です。

クロネコwebコレクト クレジットカード払い
PayPay
PayPayアカウント、PayPayアプリからお支払いいただけるPayPay決済がご利用いただけます。
詳細はこちらをご確認ください。


楽天ペイ
楽天アカウントからお支払いいただける、楽天PAYがご利用いただけます。
詳細はこちらをご確認ください。

楽天ペイ

銀行振込
支払期限について
銀行振込のお支払期限は、ご注文日の30日後となります。
お支払い期限を超過した場合は、お支払いができなくなります。
その際、ご注文は無効となり、再度ご注文いただく必要がございます。

まとめ払いについて
誠に恐れ入りますが銀行振り込みによる、まとめ払いはご遠慮いただいております。
銀行振込は、1受注毎に口座情報が発行されるため、複数受注の際、1口座にまとめて入金されますと、正常にお支払情報が更新されない可能性がございます。


出荷タイミングについて
代金お振り込みの確認がとれ次第、最短にて出荷いたします。
日時指定をいただいている場合、ご入金のタイミングによっては、ご希望の日時にお届けできない可能性がございます。
お急ぎの場合は、クレジットカード、paypay、楽天pay、GMO後払い、代金引換をご利用いただきますよう、お願い申し上げます。
GMO後払い
お客様の手元に商品が到着した後に代金をお支払いいただく決済方法です。
詳細はこちらをご確認ください。


コンビニ払い(前払い)
下記のコンビニエンスストアでお支払いが可能です。
詳細はこちらをご確認ください。

代金引換
宅急便コレクト
お買い物合計金額5,000円以上で手数料無料。
お買い物合計金額5,000円以下は手数料430円を頂戴いたします。