コスタリカ　モンテ・コペイ　エル・アルコン農園　ビジャロボス　ダブルウォッシュト　100ｇ

CMEABWW01

1,080円(内税)

購入数

個

この商品について問い合わせる

DETAIL

“Passion and Dedication”を合言葉に

2009年よりマイクロミルを開始したモンテ・コペイミル。30年以上のコーヒー生産のキャリアを持つ、エンリケ・ナヴァーロ氏は、2000年代前半は収穫したコーヒーを農協に収めていましたが、まだまだコーヒーへの支払いは芳しくなく、少しずつ生産量を広げながらも、家族を養う事でただただ精一杯だったと言います。そうした中で、子供たちには、勉強に励んでもらい、コーヒー生産以外の夢を持ってもらいたいと、どうにか収益体制を変える事ができないかとマイクロミルの設立に踏み切りました。しかし、パルピングマシンなどの設備投資やピッカーへの賃金など、マイクロミルが浸透するまでは、銀行からの融資も難しく、初年度の利益のほとんどは手元に残らなかったそうです。

そうした中でも、懸命に高品質なコーヒーがもたらす未来を信じ、土壌や生産処理を学び、2012年のCup of Excellenceにて見事に4位に輝きました。その後も2014年のCOE優勝を筆頭に、今ではドタを代表する名門農園の１つに数えられます。

そんな輝かしい実績の中でも、彼らは一切驕ることなく、創業当時から、”Passion and Dedication”(情熱と献身)をポリシーに、感動を与えられるように1年間懸命に農園に向き合っています。

素材を活かすダブルフリーウォッシュド

エル・アルコン農園のビジャロボスは、デリケートかつエレガントな風味が特徴で、力を注いでいる品種の1つです。繊細な風味ゆえに熟度、そしてクリーンである事が求められる品種でもあり、その甘さや風味を活かす為に用いたのがダブルフリーウォッシュドというプロセスでした。これは果肉とミューシレージを除去した後に、冷水に24時間浸す(ソーキング)プロセスの事で、非常に熟度の高いチェリーは、リムーバーを通してもミューシレージが取りきれないため、より均一に処理する事ができ、各風味が明確にセパレーションする利点があると言います。このプロセスは、豆そのままの風味に依存する為、熟度やピッキング精度が非常に重要で、ドライングに関してもパーチメントがソーキングによって薄くなるために、直射日光を防ぐ35度程度の室内に設置したアフリカンベッドの中で3週間以上のスロードライが必須になると言います。

こうして、細心のケアの中で生まれたコーヒーは、様々な風味が繊細に、そして明確にセパレーションしたモンテ・コペイならではのコーヒーに仕上がります。

おすすめローストはハイローストです。
兎に角クリーンです、何杯も欲しくなる心地の良いコーヒーに仕上がっています。
今まで味わったことのないほどの優しく滑らかな酸味と、心地よいフレーバーをぜひご賞味ください。
21年コスタリカ産銘柄で店主一押しです。
こちらの銘柄は増量キャンペーン対象外です。

CALENDAR

2022年5月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

2022年6月
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

営業日：月,火,木,金
準営業日：水,土
定休日：日曜日,祝日
準営業日は発送作業とメールお問い合わせの返信のみ行っております。
マスの背景色が緑色が休業日、背景色が黄色が準営業日を表しています。

SHOPPING GUIDE

配送・送料について

クリックポスト: ご注文から発送までのリードタイムはこちらからご確認いただけます。

クリックポスト、ネコポス便は専用のコーヒー袋にコーヒー豆を封入してのお届けとなります。詳しくはクリックポスト、ネコポス便などの投函型発送専用コーヒー袋についてをご覧ください。

クリックポスト送り状伝票番号はご案内しておりませんので、予めご了承くださいませ。

お買い物合計重量1500ｇ（1.5Kg）までのご注文でご利用いただけます。
破損や紛失等の際の補償はございません。
紛失破損等の補償が付帯する発送方法は、ネコポス便と宅急便がございます。

お買い物合計重量1500g以上のご注文はクロネコヤマトでの発送となり、お買い物合計3,800円以下の場合は700円を申し受けます。
ネコポス: クリックポスト、ネコポス便は専用のコーヒー袋にコーヒー豆を封入してのお届けとなります。詳しくはクリックポスト、ネコポス便などの投函型発送専用コーヒー袋についてをご覧ください。

平日午前9時までのご注文は即日発送とさせていただいております。
平日午前9時を過ぎてのご注文は翌営業日の発送とさせていただいております。
土日,祝日にいただきましたご注文は休み明け翌営業日の発送とさせていただきます。

1通（500ｇ以内）300円でご利用いただけ、3通までご利用いただけます。
またネコポスには、1通あたり3000円の紛失破損保証が付帯いたします。
万が一の未着紛失や水濡れ,破損に対応いたします。

商品合計重量1500ｇ(3通)以上のご注文はクロネコヤマト（宅急便）に変更し発送いたします。
クロネコヤマト: 平日午前9時までのご注文は即日発送、平日午前9時を過ぎてのご注文は翌営業日の発送とさせていただいております。
土日,祝日にいただきましたご注文は休み明け翌営業日の発送とさせていただきます。

お急ぎの方は日時指定を設定せずにご注文を完了してください。
最短日時にて発送させていただきます。

商品発送後、ご登録のメールアドレスへお届け予定eメールを配信いたします。
お届け予定eメール内のURLにアクセスいただきますと、ご希望のお受け取り日時をご指定いただけます。

１配送先につき、お買い物合計金額3,800円以上の場合、送料が0円になります。

商品ページで個別に送料が設定されている商品がある場合、送料は上記料金表とまとめ買い時の扱いから計算される送料＋個別の送料×個数分になります。
北海道,沖縄,一部離島は追加送料700円を申し受けます。

税込みお買い物合計金額3,800円以下のご注文の場合、送料700円を申し受けます。
お試しセット/おすすめセット専用便: お試しセット,おすすめセット専用便です。
ネコポス便、クリックポストのいずれかで発送いたします。
運送会社のご指定はご遠慮くださいませ。
お試しセット,おすすめセット以外の商品はご利用いただけません。

お支払方法
クレジットカード決済
銀行振込
郵便振替がご利用いただけます。

返品について

不良品: ○　商品については万全を期してご用意させて頂きますが、万一商品が破損・汚損していた場合、またはご注文と商品と異なる場合はすぐにご連絡の上、送料着払いにてご返送をお願いいたします。

またそのような場合は、不良確認後2日以内に新し商品を再発送させていただきます。

○　コーヒー豆に関しては、焙煎してから鮮度の劣化が始まる生鮮食料品と考えますので、商品が異なる場合以外の返品は基本的にはすべてお断りいたします。
また、止むを得ず返品希望のお客様は別途ご相談下さいますよう、お願い致します。

※備考　商品ラベルは基本的に個々の商品名のラベルを商品袋にお付けいたしておりますが、まれに在庫を欠くことがございます。その場合生産国等シールで代用させていただくことがございます。
返品期限: ○　すべての商品におきまして、下記の場合の返品はお断りさせて頂きます。

①お客様の心変わりによる返品
②詳しい商品説明を見ずに思い違いによる返品
③複数回による返品
④一度ご使用になれられた商品の返品
⑤お客様の責任による破損・故障による返品
⑥商品到着後8日以上経過した商品の返品。

○　返品の場合は下記の連絡先にご連絡を入れた後に、発送をお願いいたします。
返送先　香川県木田郡三木町池戸2309
細川珈琲　TEL087-898-7899

お客様の御都合でのご返品の場合は往復の送料と、代金引換でのご注文の場合は代引き手数料もちょうだいさせていただきます。

ご連絡なしに商品が返品された場合は、こちらも受け取ることができませんので必ず御連絡をお願いいたします。
返品送料: 万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、商品到着後3日以内にメールまたは御電話にてご連絡いただき、送料着払いにてご返送願います。

※ご注文間違い、思っていた感じと違うなど、お客様の理由によるご返品はお受けできませんので、ご了承下さい。

お支払いについて

クロネコ代金後払いサービス: ※「クロネコ代金後払いサービス」の詳細
※決済手数料はお客様のご負担となります。
※お振込み用紙は、商品到着後1週間程度でお手元に届きます。
※メール便配送・ご注文者様が法人の場合はご利用いただけません。
※お届け先が営業所止めのご注文にはご利用いただけません、予めご了承ください。

【備考】
※ご注意
代金後払いのご注文には、ヤマトクレジットファイナンス株式会社の提供するクロネコ代金後払いサービス規約が適用され、サービスの範囲内で個人情報を提供し、立替払契約を行います。

☆ご利用限度額は、累計残高で50,000円（税込）です。
累計残高オーバーの場合は後払決済はご利用いただけません。
銀行振り込みへ決済方法を変更させていただきます。
カード決済
代金引換: お買い物合計金額5,000円以上で手数料無料。
お買い物合計金額5,000円以下は手数料430円を頂戴いたします。
銀行振り込み: お振込みはご注文日より1週間以内にお願いいたします。
銀行振り込み　“ゆうちょ銀行”: お振込みは注文日より1週間以内にお願いいたします。
郵便振替: お振込みはご注文日から一週間以内にお願いいたします。

USER MENU

SHOPPING GUIDE