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サンタイネス農園はブラジルコーヒー品評会(Cup of Excellence)で2005年にチャンピオンになった農園です。
その時の得点は95.85点。これは1999年にカップ・オブ・エクセレンスが始まって以来のコンテスト最高得点という未踏の快挙を達成、そして同年は同じグループの農園が2位・3位の入賞を果たしました。
サンタ・イネス農園の所在地はミナス・ジェライス州のマンチケーラ山脈側に位置し、国内でも有名な清流、鉱泉地帯である。
その為農場内の大きな面積を清水脈保存の為の保護地域とし、生存する自然を保存するように心がけています。
また、この農園はジロランド種の飼育農場としてもブラジルNo1の名声を得ております。
ハイローストで、柑橘系の香りと、良質の酸味、フルシティーでチョコフレーバーと豊かなコクを感じます。
ブラジル産のイエローブルボンの中でもサンタ・イネス農園産のものは特におすすめでございます。
おすすめローストレベルはハイローストです。