パナマ ドンぺぺ農園 ブルボン 400g
PA07

1,500円(内税)

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ドンぺぺ農園ブルボンをご紹介させていただきます。

パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。

コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。

ドンペペ農園が開拓されたのは1899年で、以来4世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできました。

火山灰層の豊かな土壌と高い標高に恵まれ高品質のコーヒーが生産され続けています。

ドンペペ農園での工夫は小ロットごとの水洗処理と全てのパーチメントを100%アフリカンベッドで天日乾燥させていることです。


おすすめローストレベルはハイローストです